Quante volte hai acquistato i biscotti artigianali e le torte fresche della Pasticceria Pozzi per poi pensare:“come vorrei ricreare questa magia anche a casa!”. Da oggi puoi farlo perché sono tornati i video tutorial con Massimo ???? che ti portano fin dentro il laboratorio del Paradiso dei Golosi a Bormio dal 1970 e ti svelano le ricette e i segreti dei dolci più amati della Pasticceria Pozzi e della tradizione valtellinese.
D’altronde non saremmo il Paradiso dei Golosi se non facessimo di tutto per accontentarvi! ????
Oggi ti sveliamo la ricetta dei Baci di Bormio firmata Pasticceria Pozzi. Sapevi che derivano dalla ricetta tradizionale piemontese dei Baci di dama? I nostri Baci di Bormio sono la variante dal sapore più rustico dato dal grano di montagna!
Spoiler: non esistono solo i Baci di Bormio classici, ma anche quelli al grano saraceno!
Metti tutti gli ingredienti in una planetaria (oppure in una terrina: puoi anche impastare a mano), mescola, forma delle palline di 10g circa con le mani, cuoci a 180 gradi per 15 min, poi farcisci con cioccolato formando il delicato incontro tra due biscotti, come se appunto si trattasse di un bacio!
Non esiste dolce più romantico ❤️: due biscottini tondi l’uno la metà dell’altro che si incontrano in un tenero bacio di una goccia (ma ne mettiamo di più) di cioccolato fondente!
Vuoi preparali a casa? Segui il video tutorial con Massimo.
Vuoi ricevere i Baci di Bormio direttamente a casa tua, preparati da Massimo, col suo tocco magico? ???? Fai clic qui!
Progetto web realizzato in collaborazione con:
Cristian Vitali (sviluppo web) – Davide Vanini (foto e design) – Pura Comunicazione (copywriting)