pasticceria pozzi bormio

Torta di noci

La nostra Torta di noci segue la ricetta Engadinese a doppia cottura a fuoco lento.

16,60

Descrizione
La Torta di Noci della Pasticceria Pozzi viene realizzata seguendo la ricetta Engadinese: il ripieno viene cotto e caramellato a lungo in pentola a bassissima temperatura e poi infornato tra due croccanti paste frolle. Risulta quindi avere una doppia cottura.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”,zucchero, burro, noci, panna, uova, fecola, mandorle, miele, lievito essicato, sale, estratto naturale di vaniglia, estratto di limone
Allergeni
Grano tenero, burro, noci, panna, uova, mandorle
Conservazione
6 giorni in frigorifero
Descrizione
La Torta di Noci della Pasticceria Pozzi viene realizzata seguendo la ricetta Engadinese: il ripieno viene cotto e caramellato a lungo in pentola a bassissima temperatura e poi infornato tra due croccanti paste frolle. Risulta quindi avere una doppia cottura.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”,zucchero, burro, noci, panna, uova, fecola, mandorle, miele, lievito essicato, sale, estratto naturale di vaniglia, estratto di limone

Allergeni

Grano tenero, burro, noci, panna, uova, mandorle

Conservazione

6 giorni in frigorifero

Impegno quotidiano per offrirvi il meglio

I nostri valori

Trasparenza

Onesti e trasparenti, prima di tutto. Privilegiamo la qualità alla quantità.

Artigianalità

Un’infornata non potrà mai essere uguale a quella precedente.

Sostenibilità

Innovare è conoscere la tradizione ed adattarla alle esigenze odierne. 

Questione di famiglia

Siamo persone che nel loro piccolo hanno voglia di cambiare il mondo.

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