Le Favole di Bormio sono biscotti tipici ideati dai Maestri pasticceri della Pasticceria Pozzi. La loro ricetta è piuttosto ricercata: abbiamo voluto creare un effetto di dolce e salato. La dolcezza inizialmente percepita in bocca viene seguita da una punta di salato che arriva sul finale. Per questa ragione le Favole di Bormio sono ottime degustate in abbinamento agli amari, come il famoso Amaro Braulio di Bormio, ma anche ai vini liquorosi e alle birre artigianali della Valtellina e non solo.