Bisciola

La bisciola è un dolce tradizionale della Valtellina, che noi della Pasticceria Pozzi realizziamo seguendo un’antica ricetta, con un impasto composto per l’80% da frutta secca.

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Descrizione
La Bisciola è un prodotto tradizionale della Valtellina, che noi della Pasticceria Pozzi di Bormio realizziamo seguendo un’antica ricetta, tramandata da generazioni, con un impasto composto per l’80% da frutta secca. I suoi ingredienti sono, oltre a noci, nocciole e mandorle, farina di grano tenero, uvetta, scorze d’arancia, fichi, burro, uova, latte, miele, lievito e vaniglia.
Ingredienti
La Bisciola è realizzata con: farina di grano tenero, uve bianche essiccate, scorze d’arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), fichi, zucchero, burro, mandorle, nocciole, noci comuni, uova, latte intero, miele, lievito in polvere , vanillina naturale.
Allergeni
Grano tenero, burro, mandorle, nocciole, noci comuni, uova, latte.
Conservazione
Descrizione
La Bisciola è un prodotto tradizionale della Valtellina, che noi della Pasticceria Pozzi di Bormio realizziamo seguendo un’antica ricetta, tramandata da generazioni, con un impasto composto per l’80% da frutta secca. I suoi ingredienti sono, oltre a noci, nocciole e mandorle, farina di grano tenero, uvetta, scorze d’arancia, fichi, burro, uova, latte, miele, lievito e vaniglia.

Ingredienti

La Bisciola è realizzata con: farina di grano tenero, uve bianche essiccate, scorze d’arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), fichi, zucchero, burro, mandorle, nocciole, noci comuni, uova, latte intero, miele, lievito in polvere , vanillina naturale.

Allergeni

Grano tenero, burro, mandorle, nocciole, noci comuni, uova, latte.

Conservazione

Impegno quotidiano per offrirvi il meglio

I nostri valori

Trasparenza

Onesti e trasparenti, prima di tutto. Privilegiamo la qualità alla quantità.

Artigianalità

Un’infornata non potrà mai essere uguale a quella precedente.

Sostenibilità

Innovare è conoscere la tradizione ed adattarla alle esigenze odierne. 

Questione di famiglia

Siamo persone che nel loro piccolo hanno voglia di cambiare il mondo.

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